卢仝与《七碗茶歌》的故事

《七碗茶歌》的作者卢仝是唐代诗人，自号玉川子，其学识丰富，清正耿直，少有才名，以其独特的“险怪”诗风在韩愈领导的诗文革新中独树一帜。但却拒绝进入仕途，一生好茶成癖，尤其是他的《走笔谢孟谏议寄新茶》，传唱经年而不衰，以清介之姿被后世尊为“茶仙”，与“茶圣”陆羽齐名。其茶诗超越饮馔之趣，将品茶提升至精神审美的境界，更在“甘露之变”中因偶然留宿宰相王涯府邸而罹难，成为中唐政治悲剧的见证者。

唐元和六年，卢仝收到好友孟简寄送的茶叶，又邀好友韩愈、贾岛等人在桃花泉煮饮。期间卢仝忽感“阳羡茶”的药理，文思翻涌，随即挥笔写下了自己的感受： 一碗喉吻润,二碗破孤闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散；五碗肌骨清,六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。这七碗茶不仅润喉、除烦、提神，更让卢仝感受到了超凡脱俗的境界。这首《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为"喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生"的日本茶道，日本人对卢仝推崇备至，常常将他与"茶圣"陆羽相提并论。

这首茶歌分为三部分，得茶、饮茶、悟茶，“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。”从最开始的由衷感激到饮茶后的精神层面，以及最后致敬茶农，都通通以一首茶诗替天下茶农请命，既有对恶习的厌弃，又有对美好生活的追求，虽一介布衣，却又心系天下的朴素情怀。一杯清茶，让卢仝润喉、除烦、泼墨挥毫，并生出羽化成仙的美境。茶不仅仅是一种口腹之饮，它似乎给人们创造了一个广阔的精神世界，让人在品茗中忘却世俗，抛却名利，达到一种非凡的境界。