-
日常泡茶和试茶
日常泡茶和试茶是两码事。 平时泡茶讲究扬长避短,调整水、器、手法来激发最佳状态。但试茶就得反着来,要抛开这些“修饰”,看清茶叶的本来面目。
茶叶技艺探源 -
茶叶泡几次才该扔?记住这五句口诀,别再白白“糟蹋”好茶了!
不同的茶,能泡几次、该泡几次,这里面都是有讲究的!
茶叶技艺探源 -
白茶+陈皮的两种冲泡方法
近些天寒潮来袭,天气骤冷,很多人感冒了,似乎不生病、不咳嗽都对不起这阴冷的天气。 那万一真的感冒了怎么办?不着急,把家里存的老白茶拿出来。 “老白茶能有效缓解慢性咽炎和伴有发热的呼吸道感染,尤其是感冒咳嗽。”(《保健时报》)所以,感冒咳嗽的话,找点老白茶喝。
茶叶技艺探源 -
绿茶的冲泡方法与技巧
绿茶的冲泡方法看似简单,但掌握细节才能充分激发茶香、避免苦涩。以下是专业茶人常用的冲泡技巧,分为基础版和进阶版:
茶叶技艺探源 -
白茶的六种冲泡方法
白茶,六大茶类之一,是福建省特产,也是国家地理标志产品。白茶素有工艺简约、茶香悠然、滋味甜爽、甘醇、耐泡等特性。这样一种好茶,自然要好好泡,才能彰显其韵。 白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,对人体健康有着诸多益处。比如,它可以提神醒脑,提高工作效率;还可以帮助消化,减轻油腻感。更重要的是,白茶具有很好的抗氧化作用,能够延缓衰老,保持皮肤年轻有弹性。 而想要泡出一杯好喝的白茶,其实并不难,只要掌握了正确的冲泡技巧和方法,你也能成为泡茶高手。
茶叶技艺探源 -
家庭存茶的“6个”注意事项
茶叶具有很强的吸附性,在存放茶叶的时候,一定要将它远离有异味的物品或环境。 如果不小心将茶叶与如烟草、火腿、香料、化妆品或等异味物品放在一起,茶叶会迅速吸收这些异味,影响茶叶原有的香气。 除此之外,存放茶叶的时候,更要远离有气味的橱柜,以免茶叶吸附橱柜上的味道。
茶叶技艺探源