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一文读懂中国六大茶类，爱茶人必看！
中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，根据制作工艺和发酵程度的不同，可分为六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。每一类茶都有其独特的风味和养生功效。今天，就带大家深入了解这六大茶类，看看你最爱哪一种？
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茶是怎么“做”出来的？——制茶常规工艺科普备忘录
在各种关于茶的讨论中，我们常常会听到或者看到一些关于制茶工艺的术语名词。 我们这里准备了一份通俗版的工艺名词备忘录，适合茶友们做科普了解，也方便之后查阅回顾。
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万能泡茶公式，一次讲清楚六大茶类冲泡要点！
看完万能泡茶公式，谁都能轻松冲泡出色香味俱全的茶！
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半发酵的艺术——中国乌龙茶的奇妙之旅
在茶的海洋中，乌龙茶以其独特的半发酵工艺和丰富的口感，成为茶中瑰宝。今天，就让我们一起踏上这场关于乌龙茶的探索之旅，去领略那些著名的乌龙茶品种——铁观音、大红袍的风采，感受它们背后的故事与魅力。
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从茶叶制造化学角度：看茶叶中的多酚类物质与多酚类氧化产物
从制造化学的角度看茶叶，得先了解什么是氧化产物，什么是多酚类物质。
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中国十大名茶之——黄山毛峰
黄山毛峰：中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产于安徽省黄山（徽州）一带，因此也被称为徽茶。黄山毛峰的历史可以追溯到清代光绪年间，由谢裕大茶庄创制。每年清明谷雨时节，选用良种茶树“黄山种”和“黄山大叶种”的初展肥壮嫩芽，手工炒制而成。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，因此得名黄山毛峰。
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中国十大名茶之——信阳毛尖
信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南的绿色瑰宝，河南省的骄傲。它主要产于信阳市的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，由汉族茶农精心制作。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。1915年，它在巴拿马万国博览会上荣获金质奖；1990年，信阳毛尖品牌在国家评比中取得绿茶综合品质第一名，被誉为"绿茶之王"。
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中国十大名茶之——都匀毛尖
都匀毛尖，也被称为“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省黔南布依族苗族自治州的特产之一，也是中国的十大名茶之一。
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读品中国十大名茶之——六安瓜片
六安瓜片，乃中华传统历史名茶，亦是中国十大名茶之一，其显著特征为无芽无梗。主要产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县的毗邻山区与低山丘陵，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。据史载，慈禧于 1856 年生下同治皇帝后，方有资格每月享用十四两六安瓜片茶。
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什么是中国茶艺？
茶艺历史悠久，涵盖茶叶知识、冲泡技巧、礼仪规范及精神悟道。茶艺不仅是品茶的艺术，更是沟通人际关系的媒介，提升精神道德的途径，是中国传统茶文化的瑰宝——
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