茶叶基本常识——盘点12条茶叶的基本常识！

喝茶，早已成为许多人生活中不可或缺的一部分。虽然喝茶不能彻底改变生活，但它确实能让身体感到通透，让生命的状态更加舒适和轻松。然而，关于茶叶的常识，很多人却一知半解，甚至闹出笑话。目下，让我们共同盘点：

01金骏眉是红茶，不是乌龙茶。

金骏眉是红茶中的高端品种，产自福建武夷山。它的名字来源于其外形细长如眉，色泽金黄，口感甘醇，与乌龙茶的制作工艺完全不同。

02铁观音是乌龙茶，不是绿茶。

铁观音的名字听起来像绿茶，但它其实是乌龙茶的代表之一。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”。

03白毫银针是白茶，不是绿茶。

白毫银针是白茶中的极品，因其芽头肥壮、满披白毫而得名。它的制作工艺简单，保留了茶叶的天然风味，与绿茶完全不同。

04龙井茶是扁形茶，不是卷曲茶。

龙井茶是中国十大名茶之一，产自浙江杭州。它的外形扁平光滑，色泽翠绿，与卷曲形的茶叶如碧螺春等有明显区别。

05“六安瓜片”的“六”读作“lù”，不读“liù”。

六安瓜片是安徽六安的特产，这里的“六”读作“lù”，而不是数字“6”。很多人一开口就念错，闹出笑话。

06“凤凰单丛”不是“凤凰单枞”。

凤凰单丛是广东潮州的特产，正确的写法是“单丛”，而不是“单枞”或“单从”。“丛”指的是聚集而生的茶树，而“枞”是一种树木的名称。

07“工夫茶”和“功夫茶”有区别。

“工夫茶”指的是潮汕、福建等地讲究冲泡技巧的饮茶方式，而“功夫茶”则是指花费时间和精力制作的红茶。两者虽然发音相同，但意义不同。

08“鸭屎香”不是臭的，而是香的。

“鸭屎香”是凤凰单丛茶的一种经典香型，名字虽然听起来不雅，但它的香气却十分迷人。名字的由来有多种说法，但绝对不是因为茶有臭味。

09茉莉花茶里没有茉莉花。

茉莉花茶的香气来自于“窨制”工艺，即将茶叶与茉莉花混合，让茶叶吸收花香，最后将花去除。因此，好的茉莉花茶里是看不到花瓣的。

010碧螺春产自洞庭山，不是洞庭湖。

碧螺春是江苏太湖洞庭山的特产，而洞庭湖则位于湖南，盛产君山银针。很多人容易将两者混淆，其实它们是完全不同的产地。

011黄茶是轻发酵茶，不是绿茶。

黄茶的制作工艺与绿茶类似，但多了一道“闷黄”工序，使其具有独特的黄汤黄叶特征。很多人误以为黄茶是绿茶的一种，其实它们是不同的茶类。

012黑茶是后发酵茶，适合长期存放。

黑茶经过后发酵工艺，具有越陈越香的特点。普洱茶、安化黑茶等都是黑茶的代表，适合长期存放，且随着时间的推移，口感会更加醇厚。

以上这12条茶叶常识，你曾经搞错过几条？如果你能懂5条以上，那已经算是茶叶达人了！