一口气搞懂中国十大名茶：五花八门的茶名，都是咋取得？

“茶者，南方之嘉木也。”

自古以来，茶就自带魔力，从宫廷御用，到达官显贵，到文人墨客，无不对茶亲睐有加，至宋朝以后，茶走入寻常百姓家，全民饮茶。

至此，越来越多人喜欢饮茶、品茶，茶文化根植于每一位爱茶人。

茶之韵，不仅在于其味，更在于其名。

每一款茶的名字，都承载着一段历史，一份情感，一种文化。

这里，就让我们一同探寻中国十大名茶的世界，发现那些名字背后的故事与秘密——

1. 西湖龙井

龙井茶，产于浙江杭州西湖一带，因产地而得名。即产地西湖+龙井村，得名西湖龙井。据传，清代乾隆帝南巡至此，品尝后赞不绝口，御封“御茶”，龙井之名遂远播。龙井茶叶扁平光滑，色泽嫩绿，香气清雅，滋味甘醇，形如雀舌，故又有“雀舌”之称。

2. 祁门红茶

祁红产自安徽黄山市祁门县，以其产地命名。创制于清代光绪年间，以其条索紧细、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、香气馥郁持久而著称。祁门红茶在国际市场上被誉为“红茶皇后”，其名字中的“祁门”，既体现了地域特色，又彰显了其高贵品质。

3. 君山银针

君山银针出自湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，因其形细如针、白毫密布、色泽银白而得名。即产地+茶形=茶名君山银针冲泡后，芽尖竖立，似群笋破土，又如刀剑林立，颇为壮观。其名中“君山”指产地，“银针”则形象描绘了其外观特征。

4. 洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山，因产地及春季采制而得名。其干茶卷曲成螺，色泽翠绿，汤色碧绿清澈，香气浓郁，故名“碧螺春”。即产地洞庭山+茶形+采制季节春，得名洞庭山碧螺春，简称碧螺春。相传碧螺春最早为洞庭山上的野茶，后被当地百姓发现并培育而成。其名字中的“碧螺”形容其色泽与形态，“春”则指采摘季节。

5. 安溪铁观音

铁观音源自福建安溪，属于乌龙茶类。其名源于一个传说：一位老茶农在观音庙前发现了一株奇特的茶树，叶片闪烁着铁一般的光泽，遂采之制成茶叶，香气非凡，故名“铁观音”。铁观音茶条索肥壮紧结，色泽砂绿翠润，香气清新悠长，滋味醇厚回甘，具有独特的“观音韵”。即产地安溪+传说故事=茶名。

6. 武夷岩茶

武夷岩茶产自福建武夷山，因岩石上生长而得名。即产地+茶叶生长环境或茶韵=茶名其代表品种有大红袍、肉桂、水仙等。武夷岩茶以其独特的岩韵著称，即茶汤中蕴含着岩石的香气和矿物质的滋味。其名字中的“武夷”指产地，“岩茶”则强调了其生长环境的特殊性。大红袍更是以其稀有性和传奇色彩（传说中仅六株母树），成为茶中之王。

7. 六安瓜片

六安瓜片主产于安徽六安地区，是一种片形绿茶。

其名字由来有二：一是因为其外形呈瓜子状，片片均匀；二是因为原料选用成熟叶片，叶肉厚实，形似南瓜片。因此产地六安+原料形态=茶名六安瓜片色泽翠绿，香气高长，滋味鲜爽，是绿茶中的独特品种。

8. 都匀毛尖

都匀毛尖出自贵州都匀，以其产地命名。其特点是条索紧细、茸毛满披、色泽翠绿、香气清高。相传明朝时期，都匀毛尖已被作为贡品进献给朝廷。其名字中的“都匀”指产地，“毛尖”则形容其茶叶细嫩、白毫显露的特点。

9. 信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳，是北方难得的绿茶珍品。其名直接来源于产地信阳，并以“毛尖”形容其茶叶细嫩、白毫显露。信阳毛尖条索纤细匀称，色泽翠绿光润，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，素有“绿茶之王”的美誉。

10. 黄山毛峰

黄山毛峰产自安徽黄山，因产地及茶叶披满茸毛、峰苗完整而得名。黄山毛峰的采摘、制作工艺极为讲究，确保了其茶叶的高品质。其外形似峰不展，如毛微露，色泽黄绿油润，香气清鲜回甘，滋味醇爽。其名字中的“黄山”标明了产地，“毛峰”则描述了其外观特征。

总之大体上的命名是这样的：

六个叶形：黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、碧螺春、六安瓜片；一个传说：安溪铁观音；三个产地：西湖龙井、祁门红茶、武夷岩茶。

除了上述十大名茶外，茶叶的命名方式多种多样。有的根据外观特征，如“紫笋”（顾渚紫笋，形容茶叶嫩绿如笋）；有的则结合历史文化或神话传说，如“仙人掌茶”等。有的则是结合历史事件，如东方美人茶。在众多茶名中，也有一些名字不太雅观。比如“鸭屎香”，实际上是广东潮州的一种凤凰单丛茶，虽名字不雅，但品质上乘，花香浓郁；“辫子茶”，指的是普洱茶的一种特殊形态，即将散茶编织成辫子状，便于储存和运输，名字虽怪，却是普洱茶特色之一。